Ländliche Logistikstruktur

In Zeiten des Vertrauensverlustes in die Lebensmittelindustrie steigt das Interesse der Verbraucher für regionale Produkte mit einem transparenten Bezug zum Erzeuger. Noch mehr als Bio-Produkte werden regionale Qualitätsprodukte nachgefragt:
sie sind ein Zeichen von Lebensqualität, Nachhaltigkeit und Gesundheit.

In den letzten Jahren hat sich eine vielfältige Szene von bäuerlichen Obst-, Gemüse- und Fleischerzeugern in Brandenburg entwickelt. Doch sind die Vertriebswege für diese Produktion noch unzureichend. Über die Qualität der Produkten hinaus spielt nämlich der persönliche Bezug zum Erzeuger und zum Produkt eine große Rolle, um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen. Derzeit bieten nur Wochenmärkte den gewünschten persönlichen Kontakt: in den Regalen der Massen- und Discountbetriebe verlieren diese Qualitätsprodukte sehr viel an Wert, was auch für die Erzeuger einen größeren wirtschaftlichen Verlust bedeutet.

Mit einer regional organisierten Logistikstruktur vom Erzeuger bis zum Verbraucher lässt sich viel Wert für die Brandenburger Landwirtschaft erzeugen.

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